Co dwie głowy ...

Tym razem podział obowiązków był prosty: ja przygotowuję, on zjada :-P
Oczywiście żartuję! Oboje szykowaliśmy, oboje jedliśmy.

Surówka "dwie głowy"

składniki:
- mała główka kapusty pekińskiej
- mała główka kapusty białej
- 1 duża marchewka
- 1 duże jabłko
- 1 por (tylko zielona część)
- 1 opakowanie jogurtu naturalnego (200 ml)
- przyprawy (my użyliśmy: sól, pieprz czarny, cukier, sok z cytryny)

przygotowanie:
Kapusty umyć, poszatkować. Marchewkę oskrobać (lub obrać), opłukać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Jabłko obrać, usunąć gniazda nasienne, zetrzeć na grubych oczkach. Pora oczyścić, umyć i pokroić w talarki. Wszystkie składniki połączyć razem w misce. Doprawić do smaku wg uznania. Dodać jogurt, wymieszać. Odstawić na godzinę w chłodne miejsce, aby "się przegryzła".
Idealna jako dodatek do drugiego dania.
SMACZNEGO!

Muff

Specjalnie z myślą o pewnym małym wielbicielu czekolady!

Muffiny bananowo - czekoladowe 

składniki:
- 3 dojrzałe banany
- 4 łyżki cukru (może być brązowy)
- 1 op. cukru wanilinowego
- 2 jajka
- pół szklanki oleju
- 1 i 1/4 szklanki mąki
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 100 g czekolady mlecznej

przygotowanie:
Banany obrać, połamać do miski i rozgnieść widelcem. Wsypać cukier, cukier waniliowy i wymieszać.
W drugiej misce mąkę wymieszać z sodą oczyszczoną i proszkiem do pieczenia.
Do bananów z cukrem dodać olej i jajka. Wymieszać. Dodać suche składniki. Wymieszać.
Czekoladę drobno pokroić. Wsypać do ciasta.
Formę na muffiny wyłożyć papilotkami. Każdą napełnić ciastem do 2/3 wysokości. Piec w nagrzanym do 190 st. C piekarniku przez ok. 20 minut. Przed wyjęciem sprawdzić patyczkiem.
SMACZNEGO!!!

Nasze wyszły trochę za ciemne, ponieważ po wyłączeniu piekarnika na zbyt długo zostawiliśmy je w środku :-P